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金鑫大酒店出新招打响品牌

发布时间:2019-04-23 03:44 来源:未知 编辑:admin

  酒店服务质量不断提高,服务水平不断上升,客人满意度不断增加,品牌知名度节节攀升,作为运城市首家五星级酒店,在8年的时间内,运城市的金鑫大酒店较好地实现了快速稳步发展的既定目标和黄河金三角地区饭店业领头雁的初衷,且越来越受到消费者的认可。那么,其经营秘笈又在哪?

  金鑫大酒店负责人简洁回答了这个问题,那就是以“坚持五星标准、提升管理水平、提高服务质量、打造金鑫品牌”。

  瞄准发展目标打造五星品牌酒店开业之际,金鑫大酒店就把“创建黄河金三角地区最佳酒店,做运城市旅游饭店业的领头雁,使全体员工福利待遇为全市最好”定为发展目标,把“诚实守信、团队合作、敢为人先、灵活营销”作为企业精神;把“以人为本、与人为善、和谐相处、和衷共济”作为核心文化,把“打造品牌、追求效益、提升自己、培养人才”作为管理任务。

  2005年9月,经省星评委评审,酒店荣膺四星级旅游饭店。2007年5月经国家星评委评审,酒店荣膺五星级旅游饭店,使酒店成为运城市首家、山西省第二家五星级旅游饭店。2010年新标准颁布后,酒店严格按照新标要求,从软件升级、硬件改造等方面入手,先后投资100多万元,进行改造升级,于2011年11月顺利通过国家星评委的五星复核。

  结合国家标准发挥服务功能为使酒店的每项工作、每个工作环节都有章可循、有规可依,酒店结合国家标准、行业标准、地方标准和实践经验,组织人员先后两次编纂、补充了《金鑫大酒店运转手册》。同时酒店每年都不惜花费巨额资金,对不适硬件进行改造,并紧抓维修保障不放松,建立了设备维修保养档案,制订了《维修保养记录制度》,实行24小时值班制度,确保了各项设施设备高效、安全的发挥其服务功能。

  酒店设有专项培训资金,用于员工的外派培训、外聘培训、店级培训和部门培训。通过完备的培训制度和培训体系,确保了培训制度的执行力度。

  关爱员工生活拓宽网络市场为稳定员工队伍,酒店通过陪同初次入店的员工第一次吃饭、第一次住宿、第一次上岗来增加员工对酒店的好感;通过参加员工婚宴、看望员工生病亲属等方法增加员工的自豪和尊严感;通过按时发放工资和生日礼品、提高福利待遇、办理保险、组织春游等方法增加酒店对员工的感召力。

  酒店通过拓宽网络市场、维护协议客户、拜访现金客户、加大会议促销、开拓散客市场、研发新菜品、创新老菜品、开展美食节、制定节庆活动等方法,促进经营效益的不断提升,客房出租率从2006年到2011年提高了20%;平均房价从2006年到2011年提高了30%;多次出现月收入、日收入、出租率、平均房价突破历史新纪录的局面。

  自从五星挂牌以来,金鑫大酒店先后获得国家级、省级、市级、区级荣誉累计50多项。其中,省级以上荣誉13项,市级以上荣誉20多项,区级以上荣誉10余项,包括“全国巾帼文明岗”、“山西省三八红旗集体”等荣誉称号;今年又喜获“2011年度山西省最佳星级饭店”、“山西省文明和谐单位”、“运城市2011年度旅游工作先进单位”等荣誉。

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